El rib eye deriva de la vértebra cinco a la doce del costillar de la res. Se caracteriza por ser ligeramente magra con un marmoleado medio y textura firme. El corte se obtiene de la parte media del lomo corte y tiene hueso largo.

Tomahawk

$510.00Precio
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    Este corte es de peso variable, de tal forma que haremos el cobro del peso máximo de una pieza promedio, y una vez preparado su pedido, si fuera el caso haremos el reembolso correspondiente dependiendo del peso final que tenga su producto.

  • $300.00